Гостинформ > Общероссийский классификатор стандартов > 67 Производство пищевых продуктов > 67.140 Чай. Кофе. Какао > 67.140.20 Кофе и заменители кофе

ГОСТ Р 51450-99 Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

Описание:

Обозначение: ГОСТ Р 51450-99

Статус: заменён

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов

Название английское: Green (raw) coffee. Types of the defects

Дата издания: 01.04.2008

Дата введения в действие: 01.01.2001

Дата завершения срока действия: 01.01.2012

Переиздание: переиздание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на зеленый (сырой) кофе и устанавливает основные дефекты зерен, причины их возникновения и влияние на качество обжаренных зерен, вкус и аромат приготовленного напитка, а также регламентирует коэффициент значимости каждого дефекта для определения товарного сорта кофе и общей оценки его качества

Заменяющий: ГОСТ Р 51450-2010