ГОСТ Р 51450-2010 Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов
Описание:
Обозначение: ГОСТ Р 51450-2010
Статус: действующий
Тип: ГОСТ Р
Название русское: Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов
Название английское: Green (raw) coffee. Types of the defects
Дата издания: 27.12.2011
Дата введения в действие: 01.01.2012
Область и условия применения: В настоящем стандарте приведены виды дефектов зеленого чая (сырого) кофе по основным категориям, независимо от ботанического вида, сорта и способа обработки (влажной или сухой) кофейных плодов после сбора урожая, характеристики дефектов и значения коэффициентов, показывающих степень влияния каждого дефекта на потерю массы и сенсорный фактор.
Настоящий стандарт применим для определения товарного сорта зеленого (сырого) кофе в соответствии с ГОСТ Р 52088 и общей оценки его качества
Взамен: ГОСТ Р 51450-99
Текст ГОСТ Р 51450-2010
ГОСТы
Нормативные документы
