Гостинформ > Общероссийский классификатор стандартов > 67 Производство пищевых продуктов > 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки * Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.

ГОСТ Р 51413-99 Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

Описание:

Обозначение: ГОСТ Р 51413-99

Статус: действующий

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира

Название английское: Milled cereal products. Determination of far acidity

Дата издания: 01.01.2007

Дата введения в действие: 01.03.2001

Переиздание: переиздание

Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения кислотного числа жира в продуктах переработки зерна: муке, манных крупах, полученных из мягкой и твердой пшеницы, а также в макаронах.
Метод применим также к зерну кукурузы, муке и крупам, полученным из нее, муке из ржи и овсяным хлопьям