ГОСТ ISO 3093-2016 Зерно и продукты его переработки. Определение числа падения методом Хагберга-Пертена
Описание:
Обозначение: ГОСТ ISO 3093-2016
Статус: действующий
Тип: ГОСТ ИСО
Название русское: Зерно и продукты его переработки. Определение числа падения методом Хагберга-Пертена
Название английское: Grain crops and products of their processing. Determination of the falling number according to Hagberg-Perten
Дата издания: 10.11.2016
Дата введения в действие: 01.07.2017
Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения числа падения по Хагбергу-Пертену, характеризующий активность зерновой б-амилазы в зерне и муке из мягкой пшеницы, ржи, а также зерне и муке из твердой пшеницы.
Метод не применяется для определения низких уровней активности альфа-амилазы.
Настоящий метод применяют для составления смесей из зерна или муки с требуемым значением числа падения, если число падения компонентов смеси известно, путем пересчета числа падения (FN) в число разжижения (FL)
Взамен: ГОСТ 30498-97
Текст ГОСТ ISO 3093-2016
ГОСТы
Нормативные документы
