Гостинформ > Общероссийский классификатор стандартов > 67 Производство пищевых продуктов > 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки * Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.

ГОСТ 8227-56 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

Описание:

Обозначение: ГОСТ 8227-56

Статус: действующий

Название русское: Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование

Название английское: Bread and bakery products. Stowage, storage and transportation

Дата издания: 01.07.2006

Дата введения в действие: 01.03.1957

Переиздание: переиздание с изм. 1

Область и условия применения: Хлеб и хлебобулочные изделия должны храниться в специально отведенных для этого помещениях, которые должны быть:
а) чистыми, сухими, побеленными или окрашенными светлыми красками, или облицованными керамической плиткой;
б) хорошо вентилируемыми;
в) не зараженными вредителями хлебных запасов;
г) без плесени на стенах и потолках;
д) изолированными от источников сильного нагрева или охлаждения и обеспеченными возможностью поддержания равномерной температуры не ниже +6 град. С;
е) хорошо освещенными

Взамен: ОСТ ВКС 5541

Список изменений: №1 от (рег. ) «Срок действия продлен»
№2 от (рег. ) «Срок действия продлен»

Приложение №0: Изменение №1 к ГОСТ 8227-56

Приложение №1: Изменение №2 к ГОСТ 8227-56