ГОСТ Р 51786-2001 Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности
Описание:
Обозначение: ГОСТ Р 51786-2001
Статус: отменён
Тип: ГОСТ Р
Название русское: Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности
Название английское: Vodka and ethanol from food raw material. Gas-chromatographic method for determination of authenticity
Дата издания: 11.09.2001
Дата введения в действие: 30.06.2002
Дата завершения срока действия: 15.02.2015
Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на водки и водки особые, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья и устанавливает газохроматографический метод определения содержания токсичных микропримесей, не характерных для водки и спирта: компонентов сивушного масла (2-бутанола, 1-пентанола, 1-гексанола), кротональдегида, кетонов (ацетона и 2-бутанона), ароматических спиртов (бензилового и 2-фенилэтанола), ароматического альдегида (бензальдегида), этилового эфира, сложных эфиров (изобутилацетата, этилбутирата, этиллактата).
Метод предусматривает одновременное определение содержания токсичных микропримесей, характерных для водки и спирта: метилового спирта (метанолом), сивушного масла (2-пропанола, 1-пропанола, изобутилового спирта, 1-бутанола, изоамилового спирта), уксусного альдегида, сложных эфиров (метилацетата, этилацетата)/
Метод применяют для исследовательских работ и накопления статистических данных для установления подлинности водки и спирта по наличию токсичных микропримесей, образующихся при нарушении технологических режимов производства водки и спирта или условий их хранения
Список изменений: №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена»
№0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
№1 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД; Изменен код ОКС»
№2 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД»
Приложение №0: Изменение №1 к ГОСТ Р 51786-2001
Приложение №1: Изменение №2 к ГОСТ Р 51786-2001
Приложение №2: Поправка к ГОСТ Р 51786-2001
Текст ГОСТ Р 51786-2001
Приложения к ГОСТу
Изменение №1 к ГОСТ Р 51786-2001
Обозначение: Изменение №1 к ГОСТ Р 51786-2001
Дата введения в действие: 01.03.2005
Изменение №2 к ГОСТ Р 51786-2001
Обозначение: Изменение №2 к ГОСТ Р 51786-2001
Дата введения в действие: 01.07.2013
Поправка к ГОСТ Р 51786-2001
Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 51786-2001
Дата введения в действие: 03.07.2008
Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)
ГОСТы
Нормативные документы
