Гостинформ > Общероссийский классификатор стандартов > 67 Производство пищевых продуктов > 67.120 Мясо, мясные продукты и другие животные продукты * Включая замороженные продукты (в редакции изменений N 2/2006) > 67.120.30 Рыба и рыбные продукты * Включая водные моллюски и другие морские продукты

ГОСТ Р 51497-99 Рыба, ракообразные и каракатица. Размерные категории

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

Описание:

Обозначение: ГОСТ Р 51497-99

Статус: действующий

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Рыба, ракообразные и каракатица. Размерные категории

Название английское: Fish, crustaceans and cuttlefish. Size categories

Дата издания: 27.08.2010

Дата введения в действие: 01.01.2001

Переиздание: переиздание

Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает размерные категории для экспортируемых и импортируемых гидробионтов, поступающих в реализацию:
- рыбу морскую и океаническую живую и охлажденную;
- каракатицу живую и охлажденную;
- ракообразные живые, охлажденные или вареные.
Стандарт не распространяется на мелкие партии продукции, поставляемой непосредственно в розничную торговлю или потребителю прибрежными рыбаками