Гостинформ > Общероссийский классификатор стандартов > 67 Производство пищевых продуктов > 67.120 Мясо, мясные продукты и другие животные продукты * Включая замороженные продукты (в редакции изменений N 2/2006) > 67.120.30 Рыба и рыбные продукты * Включая водные моллюски и другие морские продукты

ГОСТ 11298-2002 Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

Описание:

Обозначение: ГОСТ 11298-2002

Статус: действующий

Название русское: Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия

Название английское: Cold-smoked salmons and whitefishes. Specifications

Дата издания: 10.02.2010

Дата введения в действие: 01.01.2004

Переиздание: переиздание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейств лососевых и сиговых:
- лососевые: дальневосточные лососи, благородные лососи, гольцы;
- сиговые: сиги, нельмы

Взамен: ГОСТ 11298-65