ГОСТ Р 51478-99 Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)
Описание:
Обозначение: ГОСТ Р 51478-99
Статус: действующий
Тип: ГОСТ Р
Название русское: Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)
Название английское: Meat and meat products. Reference method for measurement of pH
Дата издания: 25.02.2010
Дата введения в действие: 01.01.2001
Переиздание: переиздание
Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, и мясные продукты и устанавливает контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH) для однородных и неоднородных продуктов
Текст ГОСТ Р 51478-99
ГОСТы
Нормативные документы