Гостинформ
> Общероссийский классификатор стандартов
> 67 Производство пищевых продуктов
> 67.100 Молоко и молочные продукты
> 67.100.30 Сыр * Включая домашний сыр, сывороточно-альбумидный сыр
ГОСТ Р 51257-99 Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты
Описание:
Обозначение: ГОСТ Р 51257-99
Статус: действующий
Тип: ГОСТ Р
Название русское: Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты
Название английское: Processed cheeses. Method for determination of citric acid content
Дата издания: 03.05.2011
Дата введения в действие: 01.01.2000
Переиздание: переиздание
Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на сыры плавленые и продукты на основе плавленого сыра и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли
Текст ГОСТ Р 51257-99
ГОСТы
Нормативные документы
