Гостинформ > Общероссийский классификатор стандартов > 67 Производство пищевых продуктов > 67.100 Молоко и молочные продукты > 67.100.10 Молоко и продукты из переработанного молока * Включая сухое молоко, сгущенное молоко с сахаром и сгущенное стерилизованное молоко без сахара

ГОСТ Р 51463-99 Казеины сычужные и казеинаты. Метод определения массовой доли золы

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

Описание:

Обозначение: ГОСТ Р 51463-99

Статус: действующий

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Казеины сычужные и казеинаты. Метод определения массовой доли золы

Название английское: Rennet caseins and caseinates. Methods for determination of ash content

Дата издания: 03.05.2011

Дата введения в действие: 01.01.2002

Переиздание: переиздание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на сычужные казеины и казеинаты (за исключением аммонийного) и устанавливает метод определения массовой доли золы сжиганием контрольной пробы при температуре (825 плюс/минус 25) град. С.
Метод определения основан на минерализации навески продукта при температуре (825 плюс/минус 25) град. С и вычислении массовой доли золы