ГОСТ Р 52842-2007 Молоко и молочные продукты. Методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа для опредления остатков антибактериальных веществ
Описание:
Обозначение: ГОСТ Р 52842-2007
Статус: действующий
Тип: ГОСТ Р
Название русское: Молоко и молочные продукты. Методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа для опредления остатков антибактериальных веществ
Название английское: Milk and milk products. Methods of immunoassays or receptor assays for the detection of antimicrobial residues
Дата издания: 01.07.2009
Дата введения в действие: 01.01.2009
Переиздание: переиздание
Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает общие требования к проведению и оценке результатов иммунологического или бактериально-рецепторного анализа количественного и качественного методов определения остатков антибактериальных веществ в молоке и молочных продуктах.
К иммунологическому методу анализа относятся: иммуноферментный и радиоиммунный.
Бактериально-рецепторный (ферментативный и белково-рецепторный) метод анализа, как разновидность иммунологического анализа основан на связывании антибактериальных веществ с бактериальными рецепторами или рецепторными белками и применяется как для идентификации (качественное определение), так и для количественной оценки остатков антибактериальных веществ в молоке и молочных продуктах.
Бактериально-рецепторный, ферментативный и белково-рецепторный методы анализа относят к рецепторным методам
Текст ГОСТ Р 52842-2007
Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)
ГОСТы
Нормативные документы
