ГОСТ 31710-2012 Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками
Описание:
Обозначение: ГОСТ 31710-2012
Статус: действующий
Название русское: Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками
Название английское: Milk and mik-based products. Detection of themrmoneuclease produced by coagulase-positive staphylococci
Дата издания: 22.05.2013
Дата введения в действие: 01.07.2013
Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает качественный метод определения термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками в молоке и продуктах на основе молока
Наличие в молоке и продуктах на основе молока термонуклеазы может использоваться как индикатор достижения роста стафилококков опасного уровня и может отражать вероятное присутствие стафилококкового энтеротоксина
Текст ГОСТ 31710-2012
ГОСТы
Нормативные документы
