Гостинформ > Общероссийский классификатор стандартов > 07 Математика. Естественные науки > 07.100 Микробиология > 07.100.30 Пищевая микробиология * Включая микробиологию кормов для животных * Корма для животных см. 65.120 * Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов см. 67.050

ГОСТ Р 54731-2011 Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

Описание:

Обозначение: ГОСТ Р 54731-2011

Статус: действующий

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия

Название английское: Pressed bakery yeast. Specifications

Дата издания: 11.02.2013

Дата введения в действие: 01.01.2013

Переиздание: переиздание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарные прессованные дрожжи высшего и первого сорта, представляющие собой биомассу технически чистой культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae.
Хлебопекарные прессованные дрожжи предназначены для промышленного хлебопечения, домашнего приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий и использования в других отраслях пищевой промышленности