ГОСТ Р 54502-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководство по оценке неопределенности измерений при количественных определениях
Описание:
Обозначение: ГОСТ Р 54502-2011
Статус: действующий
Тип: ГОСТ Р
Название русское: Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководство по оценке неопределенности измерений при количественных определениях
Название английское: Microbiology of food and animal feeding stuffs. Guidelines for the estimation of measurement uncertainty for quantitative determinations
Дата издания: 17.10.2012
Дата введения в действие: 01.01.2013
Область и условия применения: Настоящий стандарт представляет собой руководство по оценке и выражению неопределенности, связанной с количественными определениями, осуществляемыми в пищевой микробиологии.
Стандарт применим при количественных анализах:
- продуктов, предназначенных для потребления человеком, и кормов для животных и
- проб, взятых с целью контроля состояния окружающей среды при производстве продуктов, которые обычно проводятся путем определения количества микроорганизмов с использованием техники подсчета числа культивированных колоний, однако он пригоден также и при количественных анализах, осуществляемых альтернативными инструментальными методами.
Стандарт не применим в случае использования так называемой “техники определения наиболее вероятного числа“.
В настоящем стандарте неопределенность измерений оценивается с использованием упрощенного подхода, в котором принимается в учет Пуассоновское распределение, и поэтому он применим по отношению к любому результату микробиологического анализа, включая случаи “низкого“результата подсчета числа колониеобразующих единиц и/или “низкого“числа микроорганизмов
Текст ГОСТ Р 54502-2011
Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)
ГОСТы
Нормативные документы
