ГОСТ 7702.2.2-93 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)
Описание:
Обозначение: ГОСТ 7702.2.2-93
Статус: утратил силу в РФ
Название русское: Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)
Название английское: Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of coliform bacteria (Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia)
Дата издания: 01.06.2009
Дата введения в действие: 01.01.1995
Дата завершения срока действия: 30.06.2012
Переиздание: переиздание
Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи
Взамен в части: ГОСТ 7702.2-74 в части метода определения бактерий рода Эшерихи
Список изменений: №0 от (рег. ) «Поправка к изменению»
Текст ГОСТ 7702.2.2-93
Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)
ГОСТы
Нормативные документы
