ВНТП 12-94К Нормы технологического проектирования предприятий плодоовощной консервной промышленности

Описание:

Статус: действующий

Обозначение: ВНТП 12-94К

Название русское: Нормы технологического проектирования предприятий плодоовощной консервной промышленности

Дата введения: 1994-10-01

Разработан в: АО "Севкавпищепромпроект"

Утверждён в: Минсельхозпрод России (27.09.1994)

Опубликован в: АО "Севкавпищепромпроект" № 1994

Область и условия применения: Нормы распространяются на проектно-сметную документацию для строительства новых, расширения, реконструкции и технического перевооружения действующих предприятий разных форм собственности в соответствии с законодательством РФ, зданий и сооружений плодоовощной консервной промышленности, а также используются при обосновании целесообразности проектирования и строительства предприятий.

Заменяет собой:ВНТП 12-91К «Временные нормы технологического проектирования предприятий плодоовощной консервной промышленности»

Оглавление: 1 Общие положения
2 Классификация производств
3 Проектная мощность и режим работы предприятия
4 Основные нормативы для разработки технологической части проекта
5 Технологическое оборудование и оргтехоснастка
6 Механизация трудоемких операций в технологических линиях и на погрузочно-разгрузочных транспортно-складских (ПРТС) работах
7 Техника безопасности. Промышленная санитария
8 Потребность в воде, тепловой и электрической энергии на технологические нужды
9 Штаты производственных работчих, ИТР и служащих
10 Склады
11 Подсобно-вспомогательные производства и помещения
12 Производственная лаборатория
13 Технологические требования к архитектурно-строительной, санитарно-технической и другим частям проекта
13.1 Генеральный план и транспорт
13.2 Объемно-планировочные решения и выбор конструктивных элементов
13.3 Административные и бытовые помещения
13.4 Электроснабжение и электрооборудование
13.5 Электроосвещение
13.6 Водоснабжение и канализация
13.7 Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха
13.8 Теплоснабжение, технологическое пароснабжение
14 Автоматизация производственных процессов и управления производством
15 Связь и сигнализация
16 Противопожарные мероприятия
17 Охрана окружающей среды
Приложения
1 Схемы структурного управления предприятиями
2 Базовое содержание сухих веществ для концентрированных продуктов
3 Коэффициенты пересчета для консервной продукции, учитываемой по объему
4 Затраты времени на очистку, мойку, обработку моющими средствами и антимикробными препаратами, смазку, регулировку и оттайку основного технологического оборудования
5 Норматив годового фонда времени в полнозагруженных сменах
6 Тара для расфасовки консервов
7 Нормы потерь стеклянной консервной тары при транспортировании, хранении и в производстве
8 Тара упаковочная
9 Нормы расхода сырья на 1 т сухофруктов
10 Основное технологическое оборудование предприятий консервной промышленности и его технические показатели
11 Вместимость одной сетки вертикального автоклава
12 Физические свойства сырья
13 Ориентировочные нормы потребности в воде на технологические нужды
14 Ориентировочные нормы потребности в тепловой и электрической энергии на технологические нужды
15 Технологическая трудоемкость производства
16 Ориентировочные штаты ИТР и служащих основного производства предприятий плодоовощной консервной промышленности
17 Предельные сроки хранения плодово-овощного и фруктово-ягодного сырья
18 Нормы складирования сырья, тароупаковочных материалов и готовой продукции
19 Характеристика бестарных пакетов готовой продукции, удельная вместимость складов
20 Нормы размещения консервной продукции в таре-оборудовании и складирования тары-оборудования
21 Ориентировочные характеристики ремонтных мастерских
22 Состав и площади помещений производственной лаборатории
23 Основное оборудование и мебель производственной лаборатории
24 Характеристика внутренней отделки помещений
25 Категории основных электроприемников по надежности электроснабжения
26 Расчетные коэффициенты спроса и мощности электроприемников
27 Классификация помещений по правилам устройства электроустановок, а также по взрывопожарной и пожарной безопасности по ОНТП 24-86
28 Нормы искусственной освещенности
29 Удельные количества загрязнений, поступающих в сточные воды при первичной подготовке плодоовощного сырья, г/т
30 Удельное количество загрязнений, переходящих в сточные воды при бланшировании сырья
31 Средние значения удельного количества загрязнений, поступающих в сточные воды при стерилизации консервов
32 Удельное количество загрязнений, поступающих в стоки при мойке стеклянной тары
33 Внутренние расчетные температуры и относительная влажность воздуха, принимаемые для расчета строительных конструкций
34 Тепловыделения от технологического оборудования
35 Влаговыделения от технологического оборудования
36 Наименование отходов и рекомендации по их использованию
37 Вредные вещества, выделяемые технологическим оборудованием
38 Ориентировочные нормы загрузки транспорта овощными, фруктовыми и мясными консервами и соками, упакованными в деревянные и картонные ящики (масса брутто), при перевозках в железнодорожных вагонах
39 Ориентировочная производительность двухкорзиночных вертикальных автоклавов для стерилизации консервов
40 Коэффициент трения о стенки труб желобов и углы естественного откоса пищевых материалов
41 Нормы расхода моющих и дезинфицирующих веществ для производства консервов (без учета мойки тары)
42 Классификация помещений по видам полезной площади
43 Средняя масса нетто консервов в металлической и консервной таре

Текст документа ВНТП 12-94К