СП 2.3.5.669-97 Временные санитарные правила для оптовых продовольственных рынков
Описание:
Статус: действующий (Введены впервые)
Обозначение: СП 2.3.5.669-97
Название русское: Временные санитарные правила для оптовых продовольственных рынков
Дата введения: 1997-06-27
Разработан в: Минздрав России
Федеральная продовольственная корпорация
Утверждён в: Главный государственный санитарный врач РФ (27.06.1997)
Опубликован в: Информационно-издательский центр Минздрава России № 1997
Область и условия применения: Правила устанавливают санитарные требования к территории оптовых продовольственных рынков, устройству и оснащению их помещений, транспортированию, приему, хранению и реализации пищевых продуктов, а также обязанности должностных лиц по соблюдению настоящих Правил, и обязательны для соблюдения на территории Российской Федерации всеми государственными органами и общественными объединениями, предприятиями.
Оглавление: 1 Область применения
2 Нормативные сылки
3 Требования, предъявляемые к оптовым продовольственным рынкам
3.1 Общие положения
3.2 Санитарные требования к территории оптовых продовольственных рынков
3.3 Санитарные требования к водоснабжению, канализации, отоплению, вентиляции и освещению
3.4 Санитарные требования к устройству и содержанию помещений
3.5 Санитарные требования к оборудованию и инвентарю
3.6 Санитарные требования к условиям хранения и реализации пищевых продуктов
3.7 Санитарные требования к транспортированию продовольственного сырья и пищевых продуктов
3.8 Медицинские осмотры, профилактические обследования и гигиеническая подготовка персонала
3.9 Санитарные требования к отпуску продуктов питания. Ответственность персонала
Текст документа СП 2.3.5.669-97
Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)
ГОСТы
Нормативные документы
