СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул

Описание:

Статус: действующий (Зарегистрировано в Минюсте РФ 26 мая 2010 г. Регистрационный N 17378)

Обозначение: СанПиН 2.4.4.2599-10

Название русское: Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул

Дата введения: 2010-06-09

Разработан в: Омская медицинская академия
Роспотребнадзор 127994, Москва, Вадковский пер., д. 18/20
ФГУЗ "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии" Роспотребнадзора
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю
Управление Роспотребнадзора по Тульской области
Управление Роспотребнадзора по Омской области
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю

Утверждён в: Главный государственный санитарный врач РФ (19.04.2010)

Опубликован в: Российская газета № 124 от 9 июня 2010
Бюллетень нормативных и методических документов Госсанэпиднадзора № 3 2010

Область и условия применения: Санитарные правила устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, содержанию и организации режима работы оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей, организуемых на базе функционирующих общеобразовательных учреждений, дошкольных образовательных учреждений, учреждений дополнительного образования, спортивных сооружений, центров социальной реабилитации, и направлены на оздоровление детей и подростков в период каникул.
Санитарные правила распространяются на все виды оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей и подростков, независимо от их подчиненности и форм собственности и являются обязательными для исполнения всеми юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, чья деятельность связана с организацией и (или) обеспечением отдыха детей в период каникул.

Заменяет собой:СП 2.4.4.969-00 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»

Оглавление: I. Общие положения и область применения
II. Гигиенические требования к режиму дня
III. Гигиенические требования к организации физического воспитания детей и оздоровительных мероприятий
IV. Требования к территории оздоровительного учреждения
V. Требования к зданию, помещениям и оборудованию
VI. Требования к воздушно-тепловому режиму
VII. Требования к естественному и искусственному освещению
VIII. Требования к водоснабжению, канализации и организации питьевого режима
IX. Требования к организации здорового питания и формированию примерного меню
X. Требования к условиям изготовления кулинарной продукции, витаминизация готовых блюд
XI. Требования к санитарному содержанию территории, помещений и мытью посуды
XII. Требования к соблюдению правил личной гигиены
XIII. Требования к соблюдению санитарных правил
Приложение 1 Документы, необходимые для открытия детского оздоровительного учреждения на время каникул
Приложение 2 О порядке прохождения обязательных медицинских обследований вновь поступающих лиц на работу в оздоровительные учреждения
Приложение 3 Суточная потребность в пищевых веществах и энергии детей оздоровительных учреждений с учетом их возраста
Приложение 4 Рекомендуемая форма составления примерного меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
Приложение 5 Рекомендуемая масса порций блюд (в граммах) для детей различного возраста
Приложение 6 Расчеты для проведения С-витаминизации третьих блюд
Приложение 7 Таблица замены продуктов по белкам и углеводам
Приложение 8 Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации
Приложение 9 Документация пищеблока
Приложение 10 Рекомендации по отбору суточной пробы
Приложение 11 Рекомендуемая номенклатура, объем и периодичность проведения лабораторных и инструментальных исследований в рамках осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора

Текст документа СанПиН 2.4.4.2599-10