СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
Описание:
Статус: действующий (Зарегистрированы в Минюсте РФ 6 июня 2003 г. № 4654.)
Обозначение: СанПиН 2.3.2.1324-03
Название русское: Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
Дата введения: 2003-06-25
Разработан в: Департамент госсанэпиднадзора Минздрава России
Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России
ГУ НИИ питания РАМН
Утверждён в: Главный государственный санитарный врач РФ (21.05.2003)
Опубликован в: Минздрав России № 2003
Область и условия применения: Санитарные правила устанавливают гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов, в целях обеспечения безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов в процессе производства, хранения, транспортирования и оборота, а также при их разработке и постановке на производство.
Санитарные правила не распространяются на бутилированные и минеральные воды, бактериальные закваски, стартовые культуры, биологически активные добавки к пище.
Санитарные правила предназначены для индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, деятельность которых осуществляется в области производства, хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов, а также для органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Заменяет собой:СанПиН 42-123-4117-86 «Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов»
Текст документа СанПиН 2.3.2.1324-03
Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)
ГОСТы
Нормативные документы
