Гостинформ > Общероссийский классификатор стандартов > 67 Производство пищевых продуктов > 67.240 Органолептический анализ

ГОСТ Р 53159-2008 Органолептический анализ. Методология. Метод треугольника

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

Описание:

Обозначение: ГОСТ Р 53159-2008

Статус: действующий

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Органолептический анализ. Методология. Метод треугольника

Название английское: Organoleptic analysis. Methodology. Triangle test

Дата издания: 05.08.2009

Дата введения в действие: 01.01.2010

Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает метод, позволяющий определить, существует или нет заметное сенсорное различие или подобие между образцами двух продуктов. В основе метода лежит процедура принудительного выбора. Метод применим независимо от того, существует ли различие между продуктами по одной или по нескольким характеристикам